Der südostasiatischen Pangasius-Fisch wird auch in deutschen Küchen immer beliebter. In Vietnam werden diese Speisefische in Aquakulturen auf katastophale Weise gehalten, gemästet und zum Schlachten transportiert. In Vietnam ist der Fluss Mekong bereits durch chemische Abwässer und Antibiotika aus den Kulturen verseucht. Doch nicht nur für Tier und Umwelt hat die Fischzucht in Vietnam Folgen. In den Fischfabriken werden die Pangasius-Filets häufig mit Phosphaten angereichert, damit das Fleisch Wasser speichert und schwerer wird. Der Verbraucher wird also nicht nur betrogen, sondern muss auch um seine Gesundheit fürchten.
